1)发酵工业：在发酵工业中---作为基础的营养基，碳源，是发酵培养基的主料，污水处理碳源，如、味精、---、---酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用---，同时也可用作微生物多聚糖和的原料。
2)化学工业---在工业上应用极广，碳源，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂、杀虫剂等。
3)合成和转化：---还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、---化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制------、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及---酸&内酯;异构化为f42、f55、f90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产---原料)，其中山梨醇可进一步生成---c，被广泛应用于---，而且15%在---作为一种安全有效的降低颅内压，来脑水肿和。参与活性污泥处理的微生物，在其生命活动过程中，需要不断从周围环境的污水中吸取其所必须的营养物质，包括：碳源、氮源、无机盐类以及某些生长素等。待处理的污水中必须充分含有这些物质。碳是构成微生物细胞的重要物质，参与活性污泥处理的微生物对碳源需求量较大，一般以bod5计，不应低于100mg/l。生活污水碳源比较充足，对于一些碳源不足的工业废水则应补充碳源，如生活污水或是淀粉、---等
1、糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、焙烤食品滋补养生液、---、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品 行业中使用可替代白沙糖。
2、---吸湿性高，用于糕点、焙烤食品等食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。
3、---的冰点低，用于饮料、泠食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、皮革工业使用处理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉未状---
污水处理调试期间投加工业---等是为了提供碳源，这是为了---的培养---，复合碳源，提高污水的可生化性。若运行的系统中cod、bod不---供给生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。5.在食品、工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用---作还原剂。工业上还大量用---为原料合成---c(抗坏血酸)
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